Archivos de la Categoría Comida

Diciembre es un mes cargado de celebraciones. Graduaciones, Matrimonios, Fiestas ejecutivas de fin de año y màs
Que mejor entonces que contar con la atención de profesionales dedicados a la banqueteria.
Lizama Producciones cuanta con la mas alta gastronomia, sistema de luces, sonidos, dj, efectos y maestro de ceremonias.
Poseen varias alternativas de menú con degustaciones incluidas ademas de poseer convenios con los mejores salones de Santiago

Informacion y contacto

• Dirección: General del Canto 50, of 309, Providencia
• Teléfonos: 3713043 – 3468394
• E- Mail: Lizamaproducciones@adsl.tie.cl
• Web: www.lizamaproducciones.cl

Cerca de la ciudad de Purén en la IX región de nuestro país, se producen unas exquisitas y novedosas frutillas blancas. Este fruto cuenta con una delgada piel blanca que en su plenitud de madurez toma un tono rosado tenue, pero en su interior sigue siendo completamente blanca.

Su cultivo se extiende en la zona del Manzanar en plena cordillera de Nahuelbuta y sus huertos se extienden en pequeñas laderas de no más de 200 metros cuadrados, entre bosques nativos. Por lo tanto hablamos de un producto delicado y de gran importancia para la zona. Su producción está a cargo de la Cooperativa de productores de frutillas blancas de Purén y pertenecen a un proyecto de la Fundación Show Food en Chile.

Más información e historia acá

• Área de Producción: Comuna de Purén, IX Región, Chile.
• Referencias del Baluarte: Roberto Giacomozzi
• Tel: 056-9-9699187, 056-45-793344.
• E-mail: rgiacomo1@hotmail.com
• Web: www.slowfoodchile.cl/frutilla.htm

Salmonsur es una empresa ubicada en la ciudad de Puerto Montt , dedicada a la comercialización, venta y distribución de productos del mar. especializada en Salmón laminado para carapaccio, salmón ahumado, centollas y locos.

Ofrecen a sus clientes un servicio personalizado y muy buenos precios, por lo cual cuentan con despacho a domicilio asegurándose de la correcta y puntual entrega de sus productos.

• Dirección:Urmeneta 537, oficinas 403-405, Puerto Montt, Chile
• Fonos: (65) - 71 85 19 (09) – 94902695
• Web: http://www.salmonsur.cl/
• Email: ventas@salmonsur.cl

Paola Castillo es una emprendedora que recién está comenzando su empresa, la cual está enfocada a la elaboración de productos especiales para celiacos, diabeticos e intolerantes a la lactosa.

Todo el trabajo de Paola ha sido motivado por la enfermedad de uno de sus amigos y por la dificultad que se le presentan a este tipo de personas con problemas alimentarios de encontrar comidas que puedan consumir. Y aún peor, a un precio que puedan pagar la mayoría.

Es por esto que la pastelería Dulcinea ofrece productos a precios accesibles y además muy variados, por ejemplo: tortas, tortas infantiles, tortas de novia y ocasiones especiales, tartaletas dulces, kuchen, galletas, panes dulces (como pan de zapallo, pan de zanahoria y nueces, pan de pascua), postres (leche asada, flanes, semifrios, mousses, pannacotta, etc). Empanadas, quiches, pastas congeladas, lasaña, ñoquis, pizzas, pan, etc.

• Teléfono de contacto: 935 931 50
• E-mail: pcastillo.castillo@gmail.com
• Web: www.pasteleria-dulcedulcinea.blogspot.com

Pensando en todas aquellas personas que viven solos o que no cuentan con tiempo suficiente para cocinar, María Teresa Simonetti y Soledad Vargas crearon Porciones.cl, una pequeña empresa de comida casera gourmet, la que viene congelada en pequeñas porciones individuales.

La oferta de Porciones es bastante amplia y barata: hay dados de cerdo al orégano o albóndigas en salsa de tomate ($900, 160 grs.), cremas de zapallo y lentejas ($600, 250 ml.), además de acompañamientos como arroz árabe y puré de zapallo y espinacas ($600, 180 grs).

Las porciones vienen en bandejas plásticas, las cuales duran 30 días congeladas; y para prepararlas basta con calentarlas durante 5 minutos en el microondas. Hacen despacho a domicilio sin costo por compras sobre los $10.000, eso si, los pedidos se deben hacerse con dos días de anticipación mínimo.

• Web: http://porciones.cl
• E-Mail: porciones.porciones@gmail.com
• Teléfono: 09-98207297 / 09-8218102

Cuando es tarde y necesitamos pedir comida rápida a nuestro hogar u oficina, siempre nos pasa que estamos fuera de el horario de reparto de las grandes marcas de comida rápida. Ahí es cuando entra la desesperación, claro un día de lluvia no saldrás a vagar por Santiago buscando un lugar donde comer.

Big-Pan.cl es la solución, no cobran recargo por los repartos a domicilio, entonces es una excelente idea para pedir, churrascos italianos, chacareros, completos, completos italianos, etc. Sus 3 locales, dos en barrio Bellavista y uno en Barrio Suecia serán paraísos para tí o la tropa de hambrientos que estén contigo.

Big-Pan.cl

No hay nada como el placer de comer un buen chocolate. Tatiana Milstein sabe de esto y por eso comenzó una pequeña empresa de chocolates artesanales. Su idea es introducir una nueva costumbre de sentir y necesitar un chocolate. Enseñar, renovar y cambiar lo clásico con nuevos rellenos y nuevas variedades, siempre manteniendo la fabricación artesanal del chocolate.

Tiene nueces glaseadas, frutos secos con licor bañados con chocolate bitter, ciruelas secas bañadas en chocolate blanco, bombones rellenos de manjar y frutos secos, bombones de mazapán y las clásicas barras de chocolate. Además hace productos especiales para eventos, cumpleaños, comidas, matrimonios, posturas de argolla, bautizos, etc.

Con precios que van desde los $2.500 a $20.000, se pueden hacer pedidos a domicilio por medio de este formulario de contacto o al celular, y se reparte gratis a Providencia, Vitacura, Las Condes,La Dehesa, Lo Barnechea, La Reina, Nuñoa y Santiago Centro. Ojo que deben hacerse con dos días de anticipación mínimo.

• Web: http://chocolatestatiana.cl
• E-mail: tatianamilstein@chocolatestatiana.cl
• Teléfono: 08 - 9602931

La gente de Etnia se especializa en fabricar productos gourmet a base de merquén, mezclando diseño y tradición. Trabajan con familias de la IX Región que preparan merquén con ají cacho de cabra secado en estufa y ahumado, limpiado a mano y condimentado con semillas de cilantro, comino y sal.

La gracia es que este merquén no es en polvo, sino que es granulado, y se nota a simple vista los rasgos. Además tienen pimienta y aceite al merquén, con pedazos de ají cacho de cabra en su interior, que le da un tono rojizo al líquido.

El aceite de oliva al merquén es su especialidad y cuesta desde $5.800, el merquén ahumado va desde $3.290. Los productos puedes encontrarlos en en Café Ona (Rosal 386), Delifresh (Parque Arauco, local 465) y Fermenta (Parque Arauco, local 364).

• Web: http://etnia.cl
• E-Mail: info@etnia.cl
• Teléfono: 09-9188281

El ingeniero Cristián Cea es oriundo de Puerto Montt. Y en un intento de potenciar el comercio y la comida de la zona él, junto a sus hermanos seleccionaron a seis productores que, además de hacer sofisticadas preparaciones, garantizan la limpieza en su proceso de elaboración.

Dentro de los productos que están a la venta, entre los que se encuentran licores, mermeladas, quesos, productos del mar y carnes exóticas, tienen una línea de conservas premium. En esta línea son imperdibles los caracoles blancos ($6.725 los 270 grs.), cholgas escabechadas ($6.839, 250 grs), curanto en conserva ($11.965 por 785 cc), centolla al natural ($12.465, 250 grs) y el conejo o faisán al escabeche ($12394 cada uno).

El catálogo completo de todos los productos se puede ver en la página web de Huillimapu, el nombre que adoptó la empresa. Además, encontramos consejos sobre cómo cocinar o acompañar dichos productos. Se pueden comprar a través de la página dirigiéndose al mail de contacto.

• Web: http://huillimapu.cl
• E-mail: contacto@hullimapu.cl.

Karina Jiménez crea una gran variedad de productos entorno a las galletas Amanda que ella misma fabrica y decora, hasta lograr arreglos para matrimonios, baby shower, bautizos, cumpleaños, entre otras festividades.

Algunas de sus obras destacadas son una casita de galletas rellenas de dulces y chocolates, arreglos de galletas en canastitas, cochecitos, moisés, entre otros.

Estas delicias van desde los $7.000, que incluye 12 galletas finamente decoradas de aproximadamente 650 grs., envueltas individualmente y personalizadas a pedido del cliente.

• Teléfono: Fono: 56 (2)4932971
• Email: carinita_2001@yahoo.com
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